Miesiarki spiralne z dzieżą stałą MST

  • immbis3

Miesiarki spiralne z dzieżą stałą MST

Miesiarki spiralne MST z dzieżą stałą zostały zaprojektowane tak, aby w bardzo krótkim czasie wymiesić wszystkie składniki i osiągnąć najlepsze parametry ciasta.
Bardzo cichą pracę urządzenia gwarantuje zastosowanie najnowszych osiągnięć w napędzie dzieży oraz miesidła.

Główne zalety:

  • indywidualny dobór prędkości miesienia ciasta, dzięki któremu eliminujemy przegrzewanie ciasta,
  • optymalny proces miesienia, gwarantujący dobre napowietrzenie ciasta oraz jego wysoką jakość,
  • możliwość przygotowania wszystkich rodzajów ciast: pszennych, pszenno-żytnich, wyborowych oraz cukierniczych,
  • równomierne wymiesienie wszystkich składników ciasta, nawet przy małej jego ilości, nie przekraczającej 5% objętości dzieży,
  • możliwość uzyskania efektu przyśpieszonego rozwoju ciasta dzięki intensywnemu miesieniu na wyższym biegu przy użyciu mniejszej ilości drożdży,
  • uniwersalność zastosowania,
  • programowanie cyklu pracy,
  • zastosowanie najnowszych standardów higieny i bezpieczeństwa pracy,
  • bardzo cicha praca dzięki zastosowaniu najnowszych rozwiązań napędu dzieży, miesidła.

Product Description

Zastosowanie falownika w każdym modelu miesiarek sprawia, że urządzenie ma wszechstronne zastosowanie w przemyśle piekarniczym oraz cukierniczym.
Możliwość dopasowania obrotów miesidła w procesie miesienia ciasta to najlepsze narzędzie w rękach technologa, które pozwoli na produkcję najbardziej wymagających rodzajów ciast oraz mas cukierniczych.
Miesiarki spiralne MST są to najnowszej generacji urządzenia na rynku Polskim do miesienia ciasta. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu w budowie maszyn i sugestiom klientów z branży piekarniczo – cukierniczej, powstało urządzenie spełniające wszystkie parametry techniczne, niemożliwe do osiągnięcia w innych miesiarkach. Rozwiązania konstrukcyjne zapewniają intensywne i wydajne miesienie ciasta oraz uzyskanie najlepszych jego parametrów technologicznych poprzez idealne napowietrzenie i spulchnienie z dokładnym wymiesieniem surowców.

Model

MST 120

MST 180

MST 250

Pojemność dzieży

dm3

120

180

250

Ilość ciasta max / min

kg

80 / 5

120 / 10

150 / 10

Obroty miesidła

obr / min

100 – 200

100 – 200

100 – 200

Zakres pracy falownika

obr / min

70 – 250

70 – 250

70 – 250

Moc zainstalowana

kW

4,6

6,3

8,6