Miesiarki spiralne z dzieżą wyjezdną MS

//Miesiarki spiralne z dzieżą wyjezdną MS
  • miesiarka-spiralna-ms

Miesiarki spiralne z dzieżą wyjezdną MS

Miesiarka spiralna jest to najnowszej generacji urządzenie na rynku Polskim do miesienia ciasta. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu w budowie maszyn i sugestiom klientów z branży piekarniczej i cukierniczej powstało urządzenie spełniające wszystkie normy bezpieczeństwa oraz parametry techniczne niemożliwe do osiągnięcia w innych miesiarkach.

Rozwiązania konstrukcyjne zapewniają intensywne i wydajne mieszania ciasta oraz uzyskanie najlepszych jego parametrów technologicznych poprzez idealne napowietrzenie i spulchnienie z dokładnym wymieszaniem surowców.

 

Product Description

Główne zalety miesiarki spiralnej z dzieżą wyjezdną.

indywidualny dobór prędkości mieszania ciasta, dzięki któremu eliminujemy przegrzewanie ciasta;

optymalny proces mieszania, gwarantujący dobre napowietrzenie ciasta oraz jego wysoką jakość;
możliwość przygotowania wszystkich rodzajów ciast: pszennych, pszenno-żytnich, wyborowych oraz cukierniczych;
równomierne wymieszanie wszystkich składników ciasta, nawet przy małej jego ilości, nie przekraczającej 5% objętości dzieży;
możliwość uzyskania efektu przyspieszonego rozwoju ciasta dzięki intensywnemu mieszaniu na wyższym biegu przy użyciu mniejszej ilości drożdży;
uniwersalność zastosowania;
programowanie cyklu pracy;
zastosowanie najnowszych standardów higieny i bezpieczeństwa pracy,
laserowy pomiar temperatury ciasta;
automatyczne zapięcie dzieży;
bardzo cicha praca dzięki zastosowaniu najnowszych rozwiązań napędu dzieży, mieszadła;

DANE TECHNICZNE

  • zasilanie 400v
  • siedem prędkości miesienia
  • zmiana obrotów dzieży
  • 40 programów miesienia
  • dzieża, miecz, spirala, osłony wykonane ze stali KO
  • automatyczne zapięcie dzieży
  • indywidualne sterowanie prędkości miesienia
  • hydrauliczny system mocowania dzieży, podnoszenia i opuszczania głowicy
  • oświetlenie LED wnętrza dzieży
  • laserowy pomiar temperatury ciasta
  • niezwykle trwały i czytelny panel sterujący
  • bezpośrednie doprowadzenie wody do dzieży

 

Model

175

250

340

500

Pojemność dzieży

dm3

175

250

340

500

Ilość ciasta max / min

kg

120 / 5

160 / 10

220 / 10

340 / 20

Obroty miesidła

obr / min

100 – 200

100 – 200

100 – 200

93 – 180

Płynna regulacja obrotów miesidła

tak / nie

tak

tak

tak

tak

Zakres działania
falownika

obr / min

60-250

60-250

60-250

60-250

Moc zainstalowana

kW

7

9,2

13,5

17

 

Wymiary

Wysokość

mm

1275

1275

1500

1550

Szerokość

mm

1000

1050

1100

1150

Długość

mm

1460

1460

 1650

 1800

Wysokość z
podniesioną głowicą

mm

2000

2000

2100

2150