Najważniejszy patent innowacyjnej miesiarki z wymiennymi narzędziami zawsze leży w zastosowaniu odpowiednich rozwiązań napędu miesidła i dzieży.
Są one podyktowane takimi priorytetami jak:
- 7 różnych prędkości obrotu narzędzia w jednym cyklu miesienia,
- efektywność miesienia różnych ilości i gatunków ciast oraz mas cukierniczych,
- skrócenie procesu miesienia poprzez szybkie wymieszanie wszystkich składników,
- bardzo dobre napowietrzenie ciasta,
- utrzymanie optymalnej temperatury produktu.