Description
Funkcja dzielenia za pomocą noży montowanych w prosty i szybki sposób umożliwia podział ciast z dużą zawartością wody.
Uzyskany w ten sposób produkt może być bezpośrednio podawany do wypieku.
Dane techniczne:
Podział ciasta
R – komora okrągła
S – komora kwadratowa
R 16 16 x 250 – 1100 gr
R 20 20 x 200 – 1000 gr
R 24 24 x 165 – 750 gr
S 10 10 x 480 – 2000 gr
S 20 20 x 240 – 1000 gr
S 40 40 x 120 – 500 gr
Podział ciasta przy zastosowaniu
noży formujących:
- 6: 6 x 7 x 43,5 cm
- 10: 10 x 4 x 43,5 cm
- 12: 12 x 7 x 21,75 cm
- 36: 36 x7 x 7 cm
